Injin injina, wanda kuma aka sani da vacuum sealers ko vacuum packaging inji, sababbin abubuwa ne, na'urori masu aiki da yawa waɗanda suka canza masana'antar abinci da marufi. Waɗannan injunan suna amfani da fasaha na zamani don cire iska daga jaka ko akwati da ƙirƙirar hatimin iska, ta yadda za a tsawaita rayuwar abubuwa masu lalacewa da tabbatar da sabo na tsawon lokaci.
Tushen injin injin ya ƙunshi ɗaki mai ɗorewa, tarkace mai rufewa, famfo mai ƙarfi da tsarin sarrafawa masu rikitarwa. Bari mu dubi yadda waɗannan abubuwan ke aiki tare don adanawa da kare samfuran ku masu mahimmanci.
Tsarin yana farawa ta hanyar sanya abin da za a rufe (ko abinci ne, takardu masu mahimmanci, ko wani abu) a cikin jaka ko akwati. Sai a sanya ƙarshen buɗaɗɗen jakar ko kwandon a hankali a kan ɗigon hatimi, wanda ke da alhakin ƙirƙirar hatimi mai ƙarfi bayan an fitar da iska. Yana da mahimmanci don tabbatar da cewa jakar tana daidaita daidai da hatimin don guje wa ɗigogi.
Da zarar jakar ko kwantena ta kasance a wurin, mai aiki zai fara injin. Lokacin da na'urar ta kunna, za a rufe ɗakin ɗakin (wanda ake kira vacuum chamber) a rufe. Dakin wuri ne mai amintacce kuma a rufe inda ake aiwatar da vacuum da aikin rufewa. An yi shi da abubuwa masu ɗorewa waɗanda za su iya jure wa matsin lamba da aka haifar a lokacin vacuuming.
Da zarar an rufe hatimin ɗakin, injin famfo zai fara aiki. Famfu yana taka muhimmiyar rawa wajen cire iska daga jaka ko akwati. Yana haifar da tsotsa ta hanyar haifar da vacuum a cikin ɗakin, yana haifar da ƙananan yanayi fiye da yanayin waje. Bambancin matsin lamba yana tilasta iskar da ke cikin jaka ko akwati don tserewa ta cikin ƙananan ramuka ko bawuloli na musamman.
Lokacin da aka fitar da iska daga kewayen ɗaki, jaka ko akwati, matsa lamba na yanayi yana yin matsi akansa, yana daidaita samfurin kuma yana ajiye shi a yanayinsa na asali. Yana da kyau a lura cewa wasu injina na injin suna ba da saitunan injin da za a iya daidaita su, suna barin mai aiki ya ƙayyade matakin injin da ake buƙata don samfuran daban-daban, yana tabbatar da mafi kyawun adana abubuwa daban-daban.
Da zarar an kai matakin da ake buƙata, injin ɗin ya shiga lokacin rufewa. Wurin rufewa da ke cikin ɗakin yana zafi kuma ya narke ƙarshen jakar tare, yana haifar da hatimin iska. Wannan hatimin yana hana iska da danshi sake shiga cikin jakar, yana kawar da abubuwan da zasu iya lalacewa da kuma kiyaye ingancin samfurin. Bayan rufewa, injin injin yana fitar da injin da ke cikin ɗakin, yana ba da damar cire jakar da aka rufe a cikin aminci.
Bugu da ƙari ga ainihin vacuuming da ayyukan rufewa, yawancin injunan injina suna ba da ƙarin fasali don ƙara dacewa da inganci. Misali, wasu ƙira sun ƙunshi fasahar firikwensin da ke gano mafi kyawun lokacin vacuum da lokacin rufewa da ake buƙata don samfura daban-daban, yana rage damar kuskure. Wasu ƙila sun sami ginannun masu kula da matsa lamba don daidaita matakan matsa lamba daidai.
Injin injinakawo babbar fa'ida ga masana'antu daban-daban kamar tattara kayan abinci, na'urorin lantarki, magunguna, da sauransu. Ta hanyar cire iska da ƙirƙirar hatimi mai ƙarfi, waɗannan injinan suna haɓaka rayuwar samfuran sosai, rage sharar gida da kare abubuwa daga lalacewa da lalacewa.
A taƙaice, injunan injina sune na'urori masu kyau waɗanda ke amfani da fasaha mai ɗorewa don tabbatar da adanawa da kariyar abubuwa masu lalacewa da ƙima. Ƙarfinsu da damar rufewa, da ƙarin fasali, sun sa su zama kadara mai mahimmanci a masana'antu da yawa. Ko kai mai sana'ar abinci ne, dillali ko kuma mutum mai neman adana abinci ko kayayyaki, saka hannun jari a injin injin na iya kawo fa'idodi masu mahimmanci.
Lokacin aikawa: Nuwamba-15-2023